Vino rosso DOC Maria Teresa MERLOT 2015

Nome del Vino Maria Teresa Merlot
Denominazione Colline Lucchesi DOC
Vendemmia 2015
Area di Produzione Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi
Enologo Massimo Motroni
Terreno franco sabbioso con presenza di silice e di magnesio
Varietà 100% Merlot
Esposizione Sud
Età media dei vigneti 20 anni
Altitudine 200 mt s.l.m.
Sistema di allevamento cordone speronato
Ceppi per ha 5500
Resa per ha in Kg 4000
Produzione media annuale 3.000 bottiglie

Vendemmia manuale in cassette di plastica. Selezione dei grappoli in base al grado di maturazione.
Vinificazione L’uva è stata prodotta con tecniche biodinamiche. Vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Fermentazione con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce a 28/30° per dodici giorni, fermentazione malolattica in acciaio.
Maturazione Il vino si affina in barrique di primo e secondo passaggio per 12 mesi. Successivamente viene assemblato in acciaio, e lasciato al freddo naturale durante tutto l’inverno per favorire la stabilità tartarica. L’imbottigliamento viene effettuato nella primavera successiva.
Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi
Colore Rosso porpora intenso e brillante.
Bouquet Molto intenso con note fruttate di ciliegia nera , mora e mirtilli. Intrecciate con lievi sentori di spezie dolci, eucalipto e mentolo.
Palato Ben strutturato e molto persistente, in bocca risulta avvolgente , caratterizzato da note fruttate e tannini eleganti. Retrogusto lungo con un tocco di cioccolato fondente.
Alcohol 14 % by Vol

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