Vendemmia 2016
Area di Produzione Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi
Enologo Massimo Motroni
Terreno franco sabbioso con presenza di silice e di magnesio
Varietà Sangiovese – Cabernet Sauvignon – Sirah – Merlot
Esposizione Sud
Età media dei vigneti 20 anni
Altitudine 180 mt s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
Ceppi per ha 5500
Resa per ha in Kg 5000-6000
Produzione media annuale 14.000 bottiglie
Vinificazione L’uva è stata prodotta nel rispetto delle certificazioni biologiche, con tecniche biodinamiche. Vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Fermentazione con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce a 28/30° per dieci/quindici giorni, fermentazione malolattica in acciaio.
Maturazione Il vino si affina in acciaio. Successivamente viene assemblato e lasciato al freddo naturale durante tutto l’inverno per favorire la stabilità tartarica. L’imbottigliamento viene effettuato nella primavera successiva.
Affinamento in bottiglia almeno 3 mesi
Colore rosso rubino intenso
Bouquet L’impatto olfattivo è di grande intensità aromatica, spiccano note di piccoli frutti rossi maturi e aromi di spezie dolci.
Palato Al palato, il vino risulta armonioso e avvolgente con tannini setosi e finale dolce e speziato, lungo e persistente. Un vino molto piacevole da bere.
Alcol 13 % by Vol
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