Maria Teresa Merlot
Denominazione Colline Lucchesi DOC
Vendemmia 2007
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Maria Teresa Urlo di Lupo
IGT Toscana Rosso
Vendemmia 2010
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Maria Teresa Cabernet “Fattoria Bernicchi”
Denominazione Cabernet IGT Toscana
Vendemmia 2006
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Denominazione Chardonnay IGT Toscana
Vendemmia 2010
Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi
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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LUCCA DOP
denominazione di origine protetta da agricoltura biologica
raccolto a mano, estratto a freddo
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'Le Pergole' - Miele di Castagno, Miele di Tiglio, Melata, Miele di Acacia
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Vino Cabernet IGT Toscana “Fattoria Bernicchi”

Nome del Vino	Maria Teresa Cabernet “Fattoria Bernicchi”
Denominazione	Cabernet IGT Toscana rosso
Vendemmia	2006
Area di Produzione	Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi
Enologo	Guido Martinetti
Terreno	franco sabbioso con presenza di silice e di magnesio
Varietà	Cabernet Sauvignon e Franc con un terzo della parte di Syrah
Esposizione	Sud
Età media dei vigneti	10 anni
Altitudine	100 mt a.s.l.
Sistema di allevamento	guyot
Ceppi per ha	5500
Resa per ha in Kg	4000
Produzione media annuale	6.650 bottiglie

Vendemmia	Diradamento e selezione dei grappoli manuale a fine luglio. Vendemmia manuale in cassette di plastica forate da 20 kg. Selezione dei grappoli in base al grado di maturazione nella seconda decade di settembre
Vinificazione	Diraspa-pigiatura , macerazione delle bucce a 28/30° per dieci giorni, fermentazione malolattica in vasche di acciaio
Maturazione	il vino viene affinato in barrique Francesi in parte nuove (60%) ed in parte di un passaggio (40%) per 12 mesi
Affinamento in bottiglia	almeno 6 mesi
Colore	rosso rubino intenso con unghia granata
Bouquet	ampio e profondo, con cenni di piccoli frutti rossi, erba tagliata e mentuccia
Palato	equilibrato e armonico, con tannino deciso ma non aggressivo, riccamente persistente
Alcohol	14 % by Vol
Acidità Totale	5,0 gr/l
Ph	3,74
Estratto secco	29,08
Flavonoidi totali	2315

Azienda

Agriturismo

Prodotti

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